Curso voltado à manipulação de alimentos é ministrado na S.R. Mampituba
As boas práticas em manipulação de alimentos foi o tema de um curso realizado na noite desta quarta-feira, 18, na Sociedade Recreativa Mampituba. O evento, promovido pelo Clube em parceria com a instituição de ensino Senac, de Criciúma, aconteceu no Salão Esperandino Damiani, e reuniu membros da equipe do Siso´s Restaurante – responsável pelo cardápio em vários eventos do Mampituba – bem como colaboradores do Clube.
Durante o curso, ministrado pelo nutricionista Marlon Martins Freitas, foram passadas dicas quanto à higienização tanto de alimentos quanto de utensílios de cozinha. “Lidar com alimentos é algo que exige conhecimento e muita atenção, afinal, se mal manipulados, eles podem prejudicar a saúde”, afirma o especialista. Além da parte teórica, algumas práticas também foram realizadas. “São conceitos voltados à manipulação de alimentos, cujo foco é voltado à segurança alimentar”, disse.
